Проект направлен на сохранение исторического и гастрономического наследия региона, развитие культуры, туризма и экономики Забайкалья, а также на вовлечение активных граждан. Важная составляющая фестиваля - создание блюд на основе рецептов из Поваренной книги декабристов и местных кулинарных традиций, отображающих уникальные черты кухни Забайкальского края.

Для участия в фестивале будут приглашены представители федеральных и региональных властей, журналисты, рестораторы, отельеры и бизнесмены.

Программа мероприятия включает презентацию и дегустацию блюд декабристской эпохи, концерт и мастер-классы. Гости узнают правила сервировки стола, попробуют приготовить блюда по рецептам из Поваренной книги декабристов и смогут окунуться в атмосферу того времени.