Фестиваль «Хлебный Спас» пройдет с конкурсами «Мастер хлебопечения» и «Каравай»

В селе Курлыч Чернышевского района 29 августа пройдёт III краевой фестиваль традиционных ценностей «Хлебный Спас». В его программе — два конкурса — «Мастер хлебопечения» и «Каравай».

Конкурс хлебобулочных изделий «Мастер хлебопечения»

Участие в конкурсе добровольное и бесплатное. Принять участие могут юридические лица, индивидуальные предприниматели и самозанятые граждане.

Конкурс проводится в двух номинациях:

● «Каравай сувенирный»;

● «Хлеб традиционный».

Событие объединит мастеров, бережно хранящих традиции хлебопечения, и подарит гостям фестиваля возможность оценить богатство местной кулинарной культуры.

Конкурс хлебобулочных изделий «Караев»

Участие также добровольное и бесплатное.

К участию приглашаются:

● индивидуальные мастера‑хлебопеки;

● семейные династии (в формате команд от семьи);

● общественные организации и национальные центры, которые занимаются хлебопечением.

Каждый участник или команда представит на конкурс один каравай, испечённый собственноручно — по традиционному либо авторскому рецепту.

Номинации:

● «Традиции предков» — за лучшее сохранение исторического рецепта и обрядового оформления каравая.

● «Золотая горбушка» — за безупречные вкусовые качества и текстуру мякиша.

● «Хлебная фантазия» — за оригинальную форму, нестандартный дизайн и творческий подход.

● «Семейный очаг» — присуждается семейной команде, представившей каравай с родовой легендой.

● «Мастер-золотые руки» —- а высочайшее исполнительское мастерство и филигранность украшений.

● «Душа народа» — приз зрительских симпатий (определяется голосованием гостей фестиваля)

● «Каравай с национальным колоритом»

● « Каравай для праздничного стола»

● « Каравай – вкусняшка»

● «Каравай года». Гран-при – лучший каравай фестиваля по сумме всех критериев.

● «Специальный приз жюри» За оригинальную подачу или необычную историю, связанную с караваем.

Конкурс станет не только состязанием мастерства, но и возможностью показать богатство хлебных традиций Забайкалья, передать семейные рецепты и поделиться историями, стоящими за каждым караваем

Узнать подробности и как подать заявку:

8 (30265)2-14-77,адрес электронной почты: irina-gordeeva-73@mail.ru